Mehr als nur die besten Seen rund um Brandenburg. Mehr als nur Outdoor-Aktivitäten für das Wochenende. Dream Local bietet Naturerlebnisse, die tiefer gehen sollen; nicht nur einen Moment in Verbindung mit der Natur, sondern auch eine Reise in die Geschichten der Menschen, des Landes, der Erfahrungen. Es ist genau das, was Du nach einem Dream Local Erlebnis fühlen wirst, eine tiefere Wertschätzung für die Natur, der Du begegnest und eine engere Verbindung zu der Gemeinschaft um sie herum.
Alle Partner von Dream Local haben eine Geschichte zu erzählen, wie die Natur ihre Reise und ihr Geschäft auf so tiefgreifende Weise geprägt hat, dass sie sie sie mit anderen teilen möchten.
Inmitten von 35 Hektar Weinreben erzählt Bettina Muthmann, die Besitzerin des Weinguts Wolkenberg in der Nähe von Cottbus, dass das Weingut jeden Tag im Morgengrauen Besuch von einem einheimischen Wolf bekommt. Er steht auf der Spitze des Hügels, der den Weinberg überblickt, und begutachtet, was er als sein Revier betrachtet. Sie musste Maßnahmen ergreifen, um ihn davon abzuhalten, auf den Feldern herumzustreifen, denn die Trauben, die er essen will, würden in seinem Magen gären und ihn krank machen. Es sind diese kleinen Anekdoten über das Zusammenspiel von Lebensraum und Mensch, die eine Führung durch den Weinberg zu viel mehr machen als ein gutes Glas Riesling.
Bettina erzählt von der einzigartigen Geschichte, die Brandenburg mit dem Wein hat, und von ihrem Weg, das Land zu rekultivieren, das einst für den Bergbau genutzt wurde. Natürlich erfährt man etwas über das hiesige Terroir, die Trauben, die Rebsorten, während sie erklärt, wie man ein Glas Wein wie ein erfahrener Winzer trinkt.
Bettina erzählt von der einzigartigen Geschichte, die Brandenburg mit dem Wein hat, und von ihrem Weg, das Land zu rekultivieren, das einst für den Bergbau genutzt wurde.
Auf der anderen Seite Brandenburgs bietet ein weiteres Dream Local Erlebnis eine andere Art der Verbindung mit der Natur: Brotbacken über offenem Feuer. Die drei Frauen, die Wald Weiber Wissen betreiben sind Cathleen, Kathrin, und Kathleen und wahre Outdoor-Expertinnen. Sie sind die Art von Menschen, die man bei sich haben möchte, wenn man einmal auf einer einsamen Insel strandet. Aber zu unserem Glück, bieten sie ihre Talente viel näher an unserem Zuhause an.
Auf einem charmanten Bauernhof, etwa eine Stunde von Berlin Mitte entfernt, kannst Du einen Nachmittag lang in der Natur lernen, auf Nahrungssuche zu gehen und Brot zu backen. Der Nachmittag beginnt mit einem Rundgang über das Gelände. Jeder Baum hat eine Geschichte zu erzählen, jede Pflanze hat einen festen Zweck und eine Verwendung auf dem Hof. Du lernst etwas über Wildkräuter, während Du sie unterwegs sammelst, um sie später zum Kochen zu verwenden. Du triffst auf Hühner und lernst etwas über regenerative Anbaumethoden.
Es ist eine wirklich praktische Erfahrung, da Du lernst, welche Pflanzen zum Kochen verwendet werden können, wie sie schmecken und wie sie sich anfühlen. Du lernst auch, wie man ein Feuer entfacht, das Du später zum Brotbacken verwenden wirst. Katrin, die ansässige Lagerfeuer-Expertin, zeigt Dir Schritt für Schritt, wie Du Dein eigenes Feuer machst. Sie bringt Dir verschiedene Techniken bei, um über einem offenen Feuer zu kochen, je nach Bedingungen und der verfügbaren Ausrüstung (z.B. wenn Du zeltest und nur wenig Kochausrüstung mit Dir führen kannst). Sie beziehen die während der Tour gesammelten Kräuter zum Backen und Kochen mit ein, und berücksichtigen natürlich alle unsere heutigen Ernährungsgewohnheiten. Wer also vegan oder glutenfrei ist, muss sich keine Sorgen machen.
Es ist etwas Besonderes, auf diese Weise zu kochen, mit den Elementen, die Mutter Natur zur Verfügung stellt. Und das gemeinsame Brotbrechen und -backen ist immer auch eine Gelegenheit, sich zu verbinden.
